Bí quyết làm kem cầu vồng tuyệt ngon

Dưới nắng oi bức của mùa hè thì còn gì tuyệt hơn khi cầm trên tay que kem mát lạnh, đủ màu sắc. Không những vậy mà lại đảm bảo sức khỏe và không phải lo lắng về tăng cân , hay bất kì loại hóa chất nào.

Hướng dẫn cách làm kem đá cầu vồng vào mùa hè

Bạn chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Các loại quả yêu thích như: kiwi, dâu tây, xoài, dứa, dưa hấu, mỗi loại khoảng 200g.

Cách làm:

Bước 1: Bạn xay lần lượt từng loại trái cây thành dạng sệt, hỗn hợp này gọi là pureé.

Bước 2: Cho một muỗng pureé trái cây loại đầu tiên vào khuôn kem, rồi cho vào tủ đông cho đến khi bề mặt của lớp trái cây cứng lại, khoản thời gian chờ có thể từ 30 đến 45 phút.

Bước 3: Tiếp tục với lớp pureé trái cây khác vào và tiếp tục chờ cho đến đông, ở các lớp tiếp theo bạn sẽ để que kem vào và tìm cách dựng đứng nó ở giữa thành phần kem. Đối với loại kem đá này, bạn sẽ không thể sử dụng loại khuôn kem có nắp và que gắn sẵn, vì phải đổ nhiều lớp trái cây.

Bước 4: Tiếp tục cho đến khi đầy khuôn, nhớ đừng để các vết pureé trái cây khác loại lẫn vào nhau, vì điều này sẽ làm hình thức kem kém bắt mắt.

Lưu ý: Nếu pureé quả quá đặc bạn có thể thêm vào một ít nước hoặc sữa chua.

Ngoài ra bạn cũng có thể tùy theo sở thích để lựa chọn nguyên liệu khác mà cách làm tương tự như: dưa hấu, kiwi...

Chúc các bạn thành công !