Cách làm bún chả thịt nướng

Bún chả là cái tên không còn xa lạ với mọi người. Nếu một ngày nào đó bạn muốn tự tay làm món này cho người thân thì đây là cơ hội của bạn. Còn chờ gì nữa?Chúng ta cùng bắt tay vào làm nào.

1) Chuẩn bị nguyên liệu:

Nguyên liệu chính của món bún chả gồm có:

- Khoảng 400 g thịt nạc vai(có thể băm hoặc xay nhỏ). Có thể tăng giảm tùy theo khẩu phần

- Gia vị: muối, nước mắm, nước hàng,nước tỏi giã nát vắt lấy nước ( có thể thay bằng bột tỏi), mật ong, súp đầu hành hoa băm nhỏ,1 chút tiêu

- Có thể thêm một số loại rau như kinh giới, húng, rau thơm.... - Nước chấm gồm có: + Nước mắm đường pha sẵn: 3 thìa canh + Cà rốt 1 củ nhỏ + Hành tây 1/2 củ + Đu đủ xanh 1/4 quả nhỏ + Dấm, nước, một chút muối + Tỏi 2 nhánh, ớt.

2) Cách làm: - Chọn thịt nạc vai thay cho thịt ba chỉ vì thịt này có dính chút gân mỡ giòn giòn ở giữa các thớ thịt, khi nướng lên mềm và ít bị khô hơn thịt ba chỉ. Tuy nhiên nếu ai thích ăn miếng chả nướng có dính chút bì, thì lại nên chọn thịt ba chỉ. Phần thịt này thái miếng mỏng vừa phải, chắc khoảng 0,7 cm, để khi nướng không bị cháy quá. Khi nướng cần chú ý điều chỉnh cho miếng thịt chín đều, tránh bị cháy.

- Trộn tất cả gia vị với thịt, ướpkhoảngg 1 giờ đểcho thịt ngấm đều gia vị.

- Kẹp từng miếng thịt vào vỉ, xiên que nướng trên than hoa hoặc hoặc xếp miếng thịt trực tiếp vào khay lót giấy bạc rồi bỏ vào lò nướng. Vì mật ong có thể làm cháy bề mặt thịt rất nhanh nên nếu dùng lò nướng phải chú ý nhiệt độ và thời gian vừa phải. Khi thịt chín vàng 2 mặt là ăn được.

- Nhân thịt băm bạn cũng ướp tương tự, viên thành những miếng mỏng dẹt và nướng như trên.

- Pha nước chấm: Đun sẵn 1 & 1/3 bát nước mắm với 1 bát đường, để nguội cho, gia giảm thêm nước, dấm cho vừa miệng để ăn nên không có liều lượng cụ thể. Hâm nóng nước chấm nếu thích.

- Đồ chua: Cà rốt, đu đủ xanh nạo vỏ, cắt tỉa miếng mỏng, nhỏ, tỏi giã nát. Trộn đều với chút xíu muối và dấm, đường. Không có đu đủ có thể thay bằng hành tây bào mỏng.

Lưu ý: Khi ăn sắp đồ chua, chả miếng, chả băm vào bát, chan nước chấm lên, thêm ớt, tiêu theo ý thích nhé!

Chúc bạn ngon miệng!

Nguồn: Ẩm thực Việt Nam

Sale Tưng Bừng Mừng Tháng Đại Lễ Giỗ Tổ Hùng Vương

THÁNG VÀNG THẨM MỸ ĐÓN ĐẠI LỄ:
✔︎ KH làm đẹp trong thời gian vàng 8h sáng đến 14h từ thứ 2 đến thứ 5 tặng chi phí đi lại 500k + nhận ngay 1 thẻ chăm sóc sức khỏe răng miệng miễn phí cho cả gia đình trị giá 10 triệu.
✔︎ KH làm đẹp trong thời gian vàng 8h -14h thứ 6/ thứ 7/ chủ nhật tặng 1 buổi cấy Meso trị giá 3 triệu.
✔︎ KH cũ sử dụng dịch vụ mới/ KH cũ giới thiệu bạn bè người thân tới làm dịch vụ tặng ngay 500k.
✔︎ Đi càng đông giá càng rẻ, tặng tiền mặt tới 1 triệu cho KH đi theo nhóm.
✔︎ Tặng ngay 1 triệu cho KH có sinh nhật trong tháng 4.
✔︎ Mua 1 TẶNG 1, Miễn phí phun mí 1tr5/ phun môi 3tr/ phun mày 2tr5 cho KH có hóa đơn từ 15 triệu.

ƯU ĐÃI ĐẶC BIỆT DỊCH VỤ THẨM MỸ MẮT:
✔︎ Tặng 5 suất Cắt mí A.I Mini Deep cho KH đăng ký sớm nhất/ ngày giá chỉ còn: #3tr950 (giá gốc 10tr) - Hết 5 suất áp dụng giá 6tr
✔︎ Tặng 5 suất Cắt mí Mini Deep 5D cho KH đăng ký sớm nhất/ ngày giá chỉ còn: #4tr950 (giá gốc 13tr) - Hết 5 suất áp dụng giá 7tr
✔︎ Tặng 5 suất Nâng cung mày cho KH đăng ký sớm nhất/ ngày giá chỉ còn: #6tr950 (giá gốc 13tr) - Hết 5 suất áp dụng giá 8tr
✔︎ Tặng 5 suất Cắt mí dưới cho KH đăng ký sớm nhất/ ngày giá chỉ còn: #6tr950 - Sau 5 suất áp dụng giá 8tr
✔︎ Tặng 5 suất Cắt mí MK/ sụp mí bẩm sinh dành cho KH đăng ký sớm nhất/ ngày giá chỉ từ: #10tr680 (giá gốc 19tr) - Sau 5 suất áp dụng giá từ 13tr
✔︎ Tặng 5 suất #Sửa_mí_lỗi_hỏng DeepTech (mí trên/ mí dưới) dành cho KH đăng ký sớm nhất/ ngày giá chỉ từ: #11tr680 (giá gốc 19tr) - Sau 5 suất áp dụng giá từ 13tr680

ƯU ĐÃI ĐẶC BIỆT DỊCH VỤ THẨM MỸ MŨI:
✔︎ Tặng 5 suất Nâng mũi cơ bản L/S-line dành cho KH đăng ký sớm nhất/ ngày giá chỉ còn: #10tr950 (giá gốc 28tr) - Hết 5 áp dụng giá 16tr
✔︎ Tặng 5 suất Nâng mũi bán cấu trúc Demi 5D dành cho KH đăng ký sớm nhất/ ngày giá chỉ còn: #23tr980 (giá gốc 45tr) - Hết 5 suất áp dụng giá 26tr
✔︎ Tặng 5 suất Nâng mũi cấu trúc Demi Tech 6D dành cho KH đăng ký sớm nhất/ ngày giá chỉ còn: #35tr980 (giá gốc 68tr) - Hết 5 suất áp dụng giá 38tr
✔︎ Tặng 5 suất Nâng mũi cao cấp Medi Form dành cho KH đăng ký sớm nhất/ ngày giá chỉ còn: #46tr980 (giá gốc 75tr) - Hết 5 suất áp dụng giá 48tr
✔︎ Tặng 5 suất Nâng mũi cao cấp Medi - Surform dành cho KH đăng ký sớm nhất/ ngày giá chỉ còn: #68tr980 (giá gốc 100tr) - Hết 5 suất áp dụng giá 70tr
✔︎ Tặng ngay 3 triệu cho tất cả các chị em mũi hỏng đặt lịch/ cọc dịch vụ sửa mũi trong tháng 4

ƯU ĐÃI ĐẶC BIỆT DỊCH VỤ THẨM KHUÔN MẶT KHÁC:
✔︎ Tặng 10 suất/ ngày Má lúm đồng tiền chỉ: 4tr480 (giá gốc 9tr)
✔︎ Tặng 10 suất/ ngày Môi trái tim/Cắt dày môi chỉ: 5tr480 (giá gốc 12tr)
✔︎ Tặng 10 suất/ ngày Độn cằm V-line chỉ: 13tr980 (giá gốc 28tr)
✔︎ Tặng 10 suất/ ngày Độn vùng trên gò má chỉ 21tr480 (giá gốc 30tr)

ƯU ĐÃI ĐẶC BIỆT DỊCH VỤ ĐẠI PHẪU:
✔︎ Tặng áo định hình trị giá 2 triệu cho khách hàng Nâng cấp vòng 1 từ 50tr.
✔︎ MIỄN PHÍ Nâng mũi L/S-Line trị giá 28tr hoặc cắt mí A.I trị giá 13tr cho khách hàng Nâng cấp vòng 1 từ 70tr.

ƯU ĐÃI ĐẶC BIỆT DỊCH VỤ DA LIỄU CÔNG NGHỆ CAO:
✔︎ Tặng chi phí đi lại 2 chiều tối đa 600.000Đ cho tất cả khách hàng làm dịch vụ Công nghệ cao từ 10tr.
✔︎ Tặng thêm liệu trình 3 buổi Massage hệ bạch huyết cho khách hàng mua gói dịch vụ liệu trình điều trị từ 20tr.

❣ Hãy trao niềm tin - Dr.Hải Lê sẽ trao cho bạn sự tự tin!

(*) Số lượng có hạn đăng ký ngay

Đăng ký

ĐĂNG KÝ TƯ VẤN NGAY TẠI ĐÂY