Rươi bao nhiêu calo? Ăn rươi có tốt cho sức khỏe không?

Rươi là loài sinh vật sinh sống tại các vùng nước tiếp giáp giữa vùng nước mặn và vùng nước lợ tại các vùng biển trên khắp cả nước. Loài sinh vật này có thể chế biến thành các món ngon vô cùng hấp dẫn, lạ miệng và bổ dưỡng. Thế nhưng, trong quá trình kiểm soát cân nặng của bản thân, ăn rươi có gây béo không? Hãy cùng tìm hiểu xem rươi bao nhiêu calo và ăn rươi có tốt cho sức khỏe hay không qua bài viết dưới đây nhé!

Rươi là con gì?

Rươi là một loài nhuyễn thể có hình dạng bên ngoài giống như con giun, sinh sống chủ yếu tại vùng nước lợ. Rươi trưởng thành sẽ đạt chiều dài từ 60-70mm, chiều ngang thân rộng khoảng 5-6mm. Thân dẹp có khoảng 50 đốt, thân rươi thường có màu đỏ, xanh hoặc hồng.

Loài sinh vật này có khoảng trên dưới 500 loài, sống cả ở biển nước mặn và vùng nước lợ. Ở nước ta rươi dành phần lớn thời gian trong năm để sống dưới đất, bên dưới lớp bùn của các cửa sông hay các ruộng nước lợ. Rươi tập chung chủ yếu tại các tỉnh đồng bằng Bắc Bộ như Hải Dương, Hải Phòng, Thái Bình…

Rươi còn tươi ngon là những con mập mạp, màu đỏ, ngọ nguậy liên tục. Những con yếu hơn, sắp chết là những con gầy hơn, thân màu xanh, bò yếu ớt, không ngọ nguậy hoặc lâu lâu mới ngọ nguậy.

Rươi là loài ưu lạnh và thường được thu hoạch vào khoảng tháng 9 đến tháng 10 âm lịch. Sau khi thu hoạch rươi sẽ được thả vào trong nước lạnh có để các viên đá tan để bảo quản rươi được tươi nhất.

Rươi bao nhiêu calo?

Rươi là một thực phẩm bổ dưỡng, chứa nhiều thành phần dinh dưỡng, giàu đạm và nhiều khoáng chất cần thiết cho cơ thể như canxi, photpho, sắt,... Vậy những thành phần dinh dưỡng chủ yếu trong rươi bao gồm?

- Chất đạm 11.34%

- Chất béo 3.2%

- Muối khoáng 0.3%

Trung bình trong 100g rươi sẽ chứa 12.4g protid; 81.9g nước; 4.4g lipit; 1.8g sắt; 57mg phốt pho; 66mg canxi. Như vậy trong 100g rươi sẽ có khoảng 180-200 calo. 

Rươi có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như chả rươi, mắm rươi, rươi nấu riêu, rươi xào củ niễng, kho, hấp… Món nào cũng thơm, ngon miệng và giàu dinh dưỡng. Những món ăn như chả rươi, rươi nấu riêu,.. những món ăn sử dụng dầu mỡ nhiều và với giá trị dinh dưỡng của rươi, thì rươi hoàn toàn có thể làm người sử dụng béo nếu sử dụng nhiều.

Lợi ích từ việc ăn rươi?

Với hàm lượng dinh dưỡng cao mà rươi mang lại mang lại, chắc chắn nhiều người sẽ thắc mắc rằng ăn rươi có tốt không. Vậy hãy cùng tìm hiểu một số lợi ích từ việc ăn rươi nhé!

• Bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể

Theo kết quả nghiên cứu và phân tích, trung bình cứ 100g rươi thì có chứa tới 81,9g nước, 12,4g protid, 4,4g lipit và 1,3g tro. Với nguồn dinh dưỡng này, khi nạp vào cơ thể bạn sẽ nhận được khoảng 92 calo.

Ngoài ra, trong thịt rươi cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng cực kỳ có lợi khác. Điển hình như canxi (66 mg%), photpho (57mg%), sắt (1,8mg%).

• Vị thuốc quý chữa bệnh

Ngoài công dụng làm thực phẩm bổ sung dinh dưỡng và bổ trợ cho sức khỏe, rươi được xem là một vị thuốc quý giúp chữa các căn bệnh thường gặp. Bạn có thể sử dụng các món ăn làm từ rươi để đẩy lùi các vấn đề tiêu chảy, kém ăn, khó tiêu,…

Rươi là vị thuốc cổ truyền được sử dụng trong Đông y để điều trị một số loại bệnh. Vì vậy, nếu điều chế và sử dụng hợp lý thì rươi sẽ giúp chữa bệnh, cải thiện sức đề kháng đáng kể cho bạn.

Một số lưu ý khi ăn rươi?

Mặc dù rươi là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, tuy nhiên bạn vẫn cần phải lưu ý những vấn đề sau để tránh xảy ra ảnh hưởng đến sức khỏe nhé!

- Khi cho trẻ nhỏ ăn rươi cha mẹ cũng nên thận trọng vì hệ tiêu hóa của trẻ vẫn còn non nớt và chưa hoàn thiện. Ăn rươi có thể khiến trẻ dị ứng, khó tiêu hóa hoặc cách chế biến không đảm bảo có thể khiến trẻ bị ngộ độc.

- Đối với những người có cơ địa nhạy cảm, hay bị dị ứng thì nên thận trọng khi ăn rươi. Chất đạm trong rươi dễ gây dị ứng đặc biệt với những người có tiền sử dị ứng với hải sản. Ngoài ra với những người mắc bệnh hen suyễn cũng nên thận trọng và hạn chế ăn rươi vì rất dễ khiến các cơn hen suyễn tái phát.

- Phụ nữ có thai cũng nên cân nhắc khi sử dụng rươi. Trong rươi cũng chứa lượng đạm lớn nên sẽ khiến bà bầu khó tiêu, gây những tác động không tốt đến hệ tiêu hóa. Đồng thời bà bầu cũng không nên ăn rươi vì có thể gây ảnh hưởng đến thai nhi.

Kết luận rươi bao nhiêu calo?

Rươi là loại thực phẩm chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn và được nhiều đông đảo mọi người yêu thích. Qua bài viết trên, Dr.Hải Lê đã giải đáp thắc mắc cho các bạn về lượng calo chứa trong rươi cũng như một số vấn đề liên quan đến rươi khác. Hy vọng thông tin trên là hữu ích đối với bạn đọc.

Để được tư vấn chi tiết Quý khách vui lòng liên hệ với Dr.Hải Lê tại:

• Facebook: m.me/VienThamMyDr.HaiLe
• Zalo: zalo.me/thammydrhaile
• Hotline: 1900555555